Avenue des Délices

Transfère sur la blogosphère culinaire ! L'Avenue des Délices déménage !!!   

Nouveau blog culinaire de l'Avenue des Délices, c'est ICI !!!

J'ai longtemps hésité car après avoir passé deux ans ici et inscrit plus de 300 recettes j'étais consciente de ne pouvoir toutes les récopier sur un nouveau blog, mais ma décision est prise alors je vous donne rendez-vous là bas dès maintenant, vous pouvez vous y inscrire à la newletter pour être informé en temps et en heure de mes nouveaux articles !

A tout de suite !!!

Travailler 2 jaunes d'oeufs avec 125g de sucre.

Incorporer 80g de noisettes en poudre puis 125g de farine, mélanger du bout des doigts.

Lier avec 1 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse.

Etaler la pâte sur 1cm d'épaisseur, découper vos croquants, et enfourner à 140° pendant 40min.

Laisser réfroidir sur une grille et conserver hermétiquement.

Comme il me l'a été demandé suite à ma recette du Kouglof, voici à quoi ressemble les moules à Kouglof avec ci-dessus mon moule, commandé chez Patiwizz. J'en profites pour dire, maintenant que j'y ai fais plusieurs commandes, que c'est un site de vente que j'aime beaucoup, on y trouve de tout et la livraison est très rapide, pour dire j'avais commandé mon moule avec divers articles un mercredi en fin de matinée, et le vendredi en fin de matinée le facteur m'apportait mon colis, 48h et j'avais tout chez moi !

Mélanger 200g de farine avec 1/2 sachet de levure. Ajouter 120g de cassonade et 1 c. à soupe de canelle, mélanger.

Presser 1 citron jaune.

Dans un autre saladier, battre 2 oeufs, puis y incorporer 50ml d'huile, le jus de citron et 100ml de lait, battre.

Mélanger les deux préparations puis laisser reposer 1h à température ambiante.

Verser dans des moules et enfourner à 180° pendant 20 à 25min.

Fondre 1 tablette de 170g de chocolat au caramel de Nestlé Dessert avec 150ml de lait et 50ml de crème liquide.

Hors du feu ajouter 2 jaunes d'oeufs et mélanger.

Découper 1 pâte brisée en cercles pour en garnir des moules à tartelettes, piquer les fonds.

Garnir de crème au chocolat et enfourner à 180° pendant 30min.

Conserver au frigo et manger froid.